Monitoreo ambiental en la industria alimentaria: Lo que necesita saber
El monitoreo ambiental permite detectar contaminantes microbiológicos, alérgenos y residuos orgánicos en superficies, equipos y aire de planta.
3M™ Sistema de Detección Molecular (MDS)
Es una tecnología para la detección de patógenos que emplea la amplificación isotérmica de ácidos nucleicos (ADN) + la detección por bioluminiscencia