Neogen lanza una prueba ELISA cuantitativa altamente sensible para la detección de alérgenos de nueces
Neogen® Corporation (NASDAQ: NEOG) anunció hoy que ha lanzado su innovadora prueba Veratox® VIP para la detección de nueces, la tercera prueba en la línea de productos ELISA cuantitativos mejorados Veratox VIP de Neogen.
La nueva prueba Veratox VIP para alérgenos de nueces demuestra un rendimiento robusto en diversos tipos de muestras, manteniendo al mismo tiempo la metodología de prueba simple de la línea de productos Veratox.
“Como los frutos secos siguen siendo uno de los alérgenos más comunes, es increíblemente importante que proporcionemos soluciones que faciliten a los productores detectar posibles contaminaciones y fortalezcan sus planes de control de alérgenos”, dijo John Adent, Presidente y CEO de Neogen. “Dada la naturaleza altamente sensible de la nueva prueba Veratox VIP para nueces, los productores pueden confiar en el sólido compromiso de Neogen con la seguridad alimentaria y la calidad”.
Esta innovadora prueba cuantitativa demuestra una excelente especificidad hasta 0.15 ppm de proteína de nuez, una de las concentraciones de detección más bajas para un kit ELISA. El producto es adecuado para probar muestras de una amplia variedad de tipos de productos y entornos de procesamiento, incluidas muestras procesadas térmicamente y complejas. Veratox VIP para nueces utiliza un tiempo de resultado de 30 minutos, líder en su clase, y reactivos listos para usar.
- Presenta una combinación de anticuerpos optimizada y un procedimiento de extracción para una alta especificidad a todos los tipos de proteína de nuez, especialmente a la nuez procesada adicionalmente.
- Altamente sensible, cuantifica la proteína de nuez hasta 0.15 ppm, alineado con las directrices más actualizadas de la industria.
- Rápido y fácil de usar, con un tiempo de resultado de 30 minutos; un procedimiento de prueba simple consistente en todos los tipos de muestras; y reactivos listos para usar y no peligrosos.
Veratox® VIP (Plataforma de Mejora Veratox) para Alergeno de Nuez ofrece un análisis cuantitativo mejorado de niveles muy bajos de residuos de nuez cruda y procesada adicionalmente en una amplia variedad de productos alimenticios, ingredientes y enjuagues de limpieza en el lugar. Este producto también puede ser utilizado para analizar hisopos ambientales.
La prueba Veratox VIP para nueces es un ensayo inmunoenzimático tipo sándwich (S-ELISA). Este ensayo está validado para detectar tres proteínas alergénicas primarias en las nueces. La proteína de nuez se extrae de las muestras con una solución amortiguadora mediante agitación en un baño de agua caliente, seguido de centrifugación o filtración. La proteína de nuez extraída se muestrea y se añade a pocillos recubiertos con anticuerpos (anticuerpo de captura), donde se une al anticuerpo durante una incubación. Cualquier proteína de nuez no unida se lava y se añade un segundo anticuerpo (anticuerpo detector), que está marcado con enzima. El anticuerpo detector se une a la proteína de nuez ya unida. Después de un segundo lavado, se añade sustrato. El color se desarrolla como resultado de la presencia de anticuerpos detectores unidos. Se añade el reactivo de solución de detención roja y se observa el color de la solución resultante. La prueba se lee en un lector de microplacas para obtener densidades ópticas (DO). Las DO de los controles forman una curva estándar, y las DO de las muestras se trazan contra la curva para calcular la concentración de proteína de nuez.
Visite info.neogen.com/veratox-vip para obtener más información sobre la línea de kits de alérgenos altamente sensibles de Neogen.
