Contenido total de grasa mediante hidrólisis ácida automática (HYDROTHERM) – ISO 8262-1
HYDROTHERM de C. Gerhardt automatiza la hidrólisis ácida según ISO 8262-1, sin necesidad de campana extractora. Validado frente al método manual AOAC 922.06 en 21 productos, igualó o superó sus resultados, redujo 75% el uso de vidrio y 22% el
